【コスパ最強】ささみを使ったあと1品おかず【簡単下処理動画あり】

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今日の晩御飯、何しようかな~めんどくさいな~献立~と悩むパパママへ

家計の味方!ささみのレシピ!
パサパサにならずにできちゃう
おかずをご紹介~!

献立に悩むとしんどくなるよね…。
あ-む(@anncolomochi_am)
あと1品に悩むこと多すぎる…

今回のレシピ紹介では、子ども用に取り分ける場合どうしたらいいかをわたくしの独断と偏見で一言添えてありますので、よかったら参考にしてくださいね♥

ささみの下処理【動画で確認】

ささ身の筋取り・観音開き

こちらの動画では①包丁②フォーク③包丁を使って観音開きで筋を取るの3パターン紹介。
包丁やフォークでたいがいの筋はとれると思うので、絶対に筋を残したくない人は③の観音開きもしてみてくださいね。

ささみでがっつりご飯を食べられる!おかず

満足おかず♡しっとり柔らかささみのしそチーズ巻き

節約ささみで満足おかず♡しっとり柔らかささみのしそチーズ巻き
野菜高騰中でもささみやむね肉は安心価格♡ 庶民のお財布に嬉しいです♡ 我が家はむね肉とささみは常に冷凍されているので野菜が高い間はこのお肉に助けられそうです^^ ただこの2つ! うまく調理しないとパッサパサになって まぁ美味しいけど・・・ パサつきすぎでは???となってしまいがち! そんなささみ!今回は塩麹で冷めてもしっとり美味しいさキープです♡ 機会がありましたらぜひお試しくださいね^^

ご飯がすすむ1品です。子ども用に作るならば、しそを抜いたバージョンを作るといいでしょう。
塩麹がささみをしっとり仕上げるコツになっています。お弁当のおかずにも使えます。

ささみからあげ 香味ねぎソース

ささみからあげ 香味ねぎソース
さっくり揚げ焼きしたささみに、ねぎとしょうがの甘酢ソースをかけて。手早く作れて満足感いっぱい、食欲をそそるかんたんメインおかずです。

歯ごたえがいいささみのからあげレシピです。香味ソースが食欲をそそります。
子ども用に作るなら、香味ソースをかけずにケチャップやマヨネーズなどをつけて食べるのがよさそう。

鶏ささみのステックから揚げ★ちょっ甘めのカレー・マヨソース

鶏ささみのステックから揚げ★ちょっ甘めのカレー・マヨソース
鶏ささみの唐揚げがお気に入りです(^^) 今回はカレー・マヨネーズソースに 砂糖を入れますが、これが以外に あとを引きます(^^)…♪*゚ お肉の特売日だっので、たくさん揚げて 冷凍保存にしても 美味しいです! 解凍をしてソースからめます(=^^=) 時間をおくと、鶏ささみもしっとりで 衣までマヨネーズソースがしみて お弁当のおかずにも、ピッタリです(^^)

甘めのカレーマヨソースなので、子どもも食べやすい味付けです。
絶対にご飯にあうソースの味でがっつりおかずとしてささみが活躍できそう。

ささみの胡麻焼き

レシピの分量が一定なのでちゃちゃっと作れるのが嬉しいです。
お醤油ベースに香ばしいゴマの香りが食欲をそそります。
短くカットすればお弁当にもぴったり。喜ばれそうなおかずです。

レシピの詳細はこちら│レシピブログ

レンジで!ささみのチリソース

レシピの詳細はこちら│クラシル
電子レンジでできちゃう、簡単チリソースです。
豆板醤を使っていないので、辛いものが苦手な方や子どもにもOK。

ささみ+野菜でヘルシーおかず

鶏ささみと彩り野菜の甘酢あん

 

レシピの詳細はこちら│クラシル

甘酸っぱいタレがからんだ鶏肉と野菜は、さっぱりとしているのにごはんがすすむ1品。冷蔵庫にある半端野菜を合わせてもOK!

もやしとささ身のさっぱりサラダ

レシピの詳細はこちら│E・レシピ

さっぱりした後味が嬉しい野菜たっぷりなレシピ。ドレッシングに練りからしを入れることで大人は嬉しい味に。子ども用には、練りからしを入れる前のドレッシングをかけて取り分けておくといいでしょう。

鶏ささみの棒々鶏風サラダ

レシピの詳細はこちら│レシピブログ
野菜はカット野菜を使用することで、ささみのことだけ考えたらいいのが嬉しいレシピ。笑
お好みのドレッシングをかければ、家族それぞれがサラダを楽しめますね。

納豆とささみとわかめの簡単ネバネバおかず

レシピの詳細はこちら│クックパッド

健康の塊レシピ。子ども用に苦手な材料があれば除去して出すのもよさそう。
疲れている時や食欲がない時でも、栄養が取れるレシピ。

なすとささ身のしそナムル

なすとささ身のしそナムル【#作り置き #レンジ #おつまみ】
レンジでチンしたなすとささ身を、青じそたっぷりのナムルだれで和えました。やみつき必須のおつまみ副菜です。 こちら、調味料は、しょうゆ・ごま油・にんにくだけと、とってもシンプル。 なのに、旨味がたっぷりで、ボウルごと抱えて食べちゃう勢い!! ごま油の香りとにんにくのパンチも、ご飯やお酒をすすませます( ´艸`)

見た目も鮮やかなレシピ。しそナムルですので、大人の味付け。子ども用には味付けする前に取り分けておくのがよさそう。
しょうゆ・ごま油・にんにくとご飯もすすむ1品。

【離乳食】いつからささみはOK?【中期からOK】

肉は離乳食初期には与えず、離乳食中期に低脂肪でやわらかく、消化吸収のいい「鶏ささみ肉」から始めます。目安は生後7~8ヶ月ごろです。
参照:離乳食のささみはいつから?中期・後期のおすすめレシピと冷凍保存方法を紹介

一般的には、離乳食の中期からささみはOKですがご心配な方はかかりつけ医に相談しましょう。
また、ささみの筋取りは大人のおかずより少し慎重にしておきたいですね。

ささみをレンジで熱する際は、片栗粉+水でしっとり食べやすくなります☆
参考:ささみを電子レンジで調理するときは?

 

ささみだけ食べてみるのもいいし

野菜を少し添えてもOK☆
作りやすいことを第一にしよう!

 

離乳食、子ども用ご飯まで考える
ママ&パパ、えらいぞ~!!!

あ-む(@anncolomochi_am)
そんなママパパと共に戦いたい!

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